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nous sommes très agréablement surpris, c’est une petite récolte très précoce, les vins se goûtent très bien, belle vivacité, les vins sont très expressifs, très belle concentration aromatique , nous dit philippe bunan, maître de chai . le rosé a une très jolie couleur très pâle alors que le vin est concentré en arômes , on aurait pu craindre un déséquilibre à cause de la sécheresse mais il n’en est rien. grâce au cépage mourvèdre , nous obtenons de jolis arômes de pamplemousse, belle concentration et très bel équilibre en bouche, donc, c’est parfait. la vinification du 2017 a été la même que d’habitude, par contre, au niveau du choix des parcelles, nous avons fait une sélection encore plus rigoureuse pour atteindre le même niveau de qualité. château la rouvière rouge 2014 est un vin qui présente beaucoup de finesse , notes de sous-bois, un bandol vraiment très agréable, très friand , très gourmand, très expressif. charriage est une sélection parcellaire c’est un vin plus concentré, plus abouti. château la margelière en coteaux varois, une propriété également en bio que nous avons repris il y a trois ans. c’est un autre terroir différent de celui de bandol , nous proposons les blancs et les rosés 2017. vous allez aimer ce bandol moulin des costes rouge 2015, très typé , de bouche pleine et riche, aux nuances subtiles, aux arômes de fruits macérés et d’épices, riche, de belle teinte grenat, puissant au nez comme au palais, à prévoir sur un paté chaud de canard sauvage en croûte ou un rôti de bœuf aux pruneaux farcis. le bandol château la rouvière rouge 2014, coloré et structuré, subtilement épicé, puissant, a des tanins fermes , un millésime auquel il faut laisser du temps pour s’exprimer. remarquable bandol rosé 2016, tout en finesse aromatique , au nez comme en bouche (pêche, rose...), suave et complexe. beau bandol château la rouvière blanc 2016, charmeur, allie nervosité et gras , au nez envoûtant et persistant, marqué par ces notes de fleurs blanches et de pain grillé. goûtez aussi leur côtes-de-provence belouve rosé 2016, cinsault , 60%, cabernet-sauvignon, 30%, ugni blanc , 10%, de robe rose pâle et brillante, au nez intense et délicat d’agrumes et de fruits frais , est tout en souplesse, parfait avec un tajine de daurade au fenouil ou des poivrons grillés. œnotourisme sur place. domaine la chrétienne (bandol) thierry simon 713, chemin de la barbarie 83270 saint-cyr-sur-mer téléphone :06 11 54 88 62 email : simon@lachretienne.fr site : www.lachretienne.fr le domaine est une exploitation de 14 ha qui produit des vins de france et des bandol , rouges, blancs , et rosés . “ma philosophie demeure intacte, précise thierry simon : la rigueur à la vigne et à la terre , l’authenticité, la convivialité et le partage de ma passion avec les clients. mes vins sont issus exclusivement de raisins produits sur l’exploitation et mis en bouteilles à la propriété. les raisins sont vendangés et triés manuellement sur la vigne , ils ne sont pas égrappés. toutes ces attentions n’ont qu’un but : l’expression du terroir .” beau bandol rouge la lecque 2014, 90% mourvèdre et 10% carignan , élevé 18 mois en cuves tronconiques et demi-muids, aux tanins enrobés, charnu , riche et classique, de robe pourpre intense, parfumé ( fruits rouges à noyau frais , humus ...), légèrement poivré en finale. le bandol rosé cuvée embrun, 60% grenache , 20% mourvèdre , 10% cinsault , 10% carignan , aux senteurs caractéristiques de rose et de fruits secs , allie rondeur et fraîcheur aromatique , complexe et savoureux. le bandol blanc la lecque 2016, 80% clairette et 20% ugni blanc , élevé en cuves inox, est savoureux, typé , rond et chaleureux avec des arômes délicats d’agrumes, de lis et de fleur d’acacia. gîte sur place. domaine lafran-veyrolles (bandol) scea férec-jouve 2 115, route de l'argile 83740 la cadière-d'azur téléphone :04 94 90 13 37 et 04 94 98 72 59 email : contact@lafran-veyrolles.com site : www.vinsdusiecle.com/lafranveyrolles à la tête des premiers grands vins classés. cette propriétaire charmante dirige son petit domaine (10 ha) sur sol argilo-calcaire , créé par des dépôts santoniens d’origine marine, qui conviennent parfaitement aux cépages cinsault , grenache , clairette et mourvèdre . aucun désherbage chimique. pendant les périodes de grande sécheresse, ce sol conserve grâce à l' argile , l'humidité qui n’existe plus ailleurs et qui le sauve. la taille est faite en gobelet traditionnel. les fumures sont naturelles pour préserver la qualité et sont pratiquées en alternance tous les deux ans. le désherbage est mécanique. aucun produit chimique n'est utilisé. la vendange verte est rigoureuse pour ne laisser qu'un minimum de grappes. l'écimage est opéré tardivement et réduit au minimum pour laisser toute la nourriture et le confort aux grappes de raisin . seuls, du soufre et du cuivre fortifient les souches. la vendange se fait à la main et est recueillie en petits bacs pour éviter tout écrasement et toute oxydation . superbe bandol rouge cuvée spéciale 2014, mourvèdre , grenache et cinsault , issu d'une vendange non égrappée, foulée souplement, avant d'être mis en cuves de fermentation durant 4 à 7 semaines, sous contrôle de température , élevé en foudres de chêne 18 à 24 mois, le tout donnant ce grand vin dense, au nez complexe où dominent la fraise des bois mûre et l’ humus , un vin très bien élevé, de robe profonde, de bouche classique, un vin corsé et gras , aux tanins bien présents et fondus à la fois, un millésime riche. le bandol rouge 2015, de robe pourpre soutenu, est un vin riche et bien en bouche, aux notes subtiles et intenses d’ humus et de petits fruits noirs surmûris, dense et complexe en finale. remarquable bandol rosé 2016, marqué par ses 65% mourvèdre et 20% grenache , 15% cinsault , de robe brillante, tout en fruité et en finesse , souple , développe des senteurs de fleurs et de fruits secs , d’une grande suavité au palais, avec des effluves de petits fruits frais en finale. le bandol

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